Salers de Toujours... Salers 2008 avec Cédric Tartaud-Gineste

Salers au coeur

Bonjour à tous,

Bienvenus sur le portail "Salers au coeur", le site internet dédié à l'actualité des Sagranières et des Sagraniers.

Les moyens de communication modernes sont devenus indispensables pour faire vivre nos territoires au-delà de la ruralité. Depuis 2006, j'anime et j'administre ce blog, tous les aspects de la vie de Salers y sont décrits.

Nous vous accueillons avec grand plaisir dans nos rues et nous tenons à votre disposition pour toute information.

Bonne visite!

Cédric TARTAUD-GINESTE
Conseiller municipal délégué au Patrimoine

1 2 3 4 suivant

Samedi 8 décembre 2007

C’est Noël dans Les Plus Beaux Villages de France !

Rendez-vous sur le site des Plus Beaux Villages de France pour découvrir les plus jolies fééries de Noël imaginées par des villages inscrits au palmarès !

par Cédric TARTAUD-GINESTE publié dans : Salers de Toujours...
ajouter un commentaire commentaires (0) créer un trackback recommander

Mardi 6 novembre 2007

Les éleveurs se sont réunis pour la Journée de la salers

Hier, la 4ème vente de reproducteurs, organisée par l'association "La Journée de la Salers", a rassemblé les éleveurs et les marchands de bestiaux au parc des Rédines.

Même si une incertitude persiste autour de la "maladie de la langue bleue", les passionés de la "Raça Salers" sont venus en masse.

par Cédric TARTAUD-GINESTE publié dans : Salers de Toujours...
ajouter un commentaire commentaires (0) créer un trackback recommander

Samedi 4 août 2007

Fête de la Salers, le 9 août... à Salers

Fête de la vache

SALERS LE 9 AOUT 2007

En 1985, naît au sein du comice agricole du Canton de Salers, alors présidé par Charles Andrieu, l’idée d’une journée de la vache. La date en est fixée au deuxième jeudi d’août. Le but est de promouvoir auprès des touristes la race Salers et de présenter en cette occasion, les plus beaux spécimens de la race.

Devenue la fête de la vache et du fromage, cette manifestation devient l’attraction du mois d’août dans la cité sagranière. Quel meilleur moyen de promotion pourrait on avoir que de défiler dans la cité qui a donné son nom à la race ?

Toujours soucieux de faire connaître la célèbre acajou, Pierre LAFON, actuel président du comice, décide d’étoffer la manifestation. Il profite donc de la possibilité d’associer le groupement « tradition Salers » à la journée et d’organiser sur le champ de foire de la cité le concours laitier de la race et le concours fromager*.

Organisé tous les deux ans, en alternance entre le Puy de Dôme et le Cantal, le concours laitier prend donc cette année ses quartiers d’été à Salers.

En accord avec Hervé LAURENT et Guy CHAMBON, respectivement directeur et président de l’association TRADITION SALERS, le Président LAFON nous promet une belle fête, entièrement axée autour de la Vache Salers, avec la participation de plus de 40 laitières venant du département et du Puy de Dôme.

Tout naturellement, le président LAFON s’est tourné vers Stéphane BOUYGE et Jean-Charles BANCAREL pour prendre en charge l’animation et le coté festif de la journée.

Sagraniers de naissance, les deux compères n’hésitent pas à renouveler leur union déjà consommée lors de l’international Salers 2006, où ils avaient assuré la partie buvette et restauration sur les prés de Faure.

Tradition Salers : Le fromage « tradition Salers » est un fromage qui se démarque de l’appellation Salers et qui possède sa propre AOC.

En effet, tout comme le salers, il est fabriqué de mai à octobre, à partir du lait des vaches qui sont en pâture à plus de 1000 m d’altitude et est un fromage exclusivement fermier. La différence, c’est que le Tradition Salers est fait exclusivement avec du lait de vache Salers. En bonne mère, il faut rappeler que la Salers ne donne son lait uniquement que si elle sent son veau attaché à sa jambe. Voilà qui demande une autre organisation et un autre mode de travail au niveau de la traite….

Stéphane BOUYGE est le patron de la Préfète sur la Place Tyssandier et Jean-Charles BANCAREL, du Rétro en bas de la rue du Beffroi.

Conscients tous les deux de la nécessité de voir perdurer une telle manifestation, ils sont tous les deux au côté du comice agricole de Salers pour les aider à promouvoir Salers, sa race et son fromage et remercient le Président Lafon et les organisateurs de leur accorder à nouveau leur confiance.

Fête de la vache

SALERS

Un territoire- une race- un fromage

9 AOUT 2007

Champ de foire

A partir de 10 heures : concours Salers lait

13 heures : remise des prix

15 heures : défilé dans les rues de Salers

17 heures : démonstration de traite à la main de vaches Salers

18 heures : représentation folklorique avec « La Sagranière »

19 heures : Grande soirée repas

Charcuterie

Bœuf à la Broche SALERS

16 €

Fromage TRADITION SALERS

Tarte aux pommes

Gratuit moins de 6 ans

Menu à 10 € pour les 6 à 12 ans

22 heures : concert gratuit avec

SALERS DE RIEN

Présent au printemps de Bourges 2007

Renseignements et réservation vente des repas auprès

Du bureau de Salers de l’office de tourisme intercommunal

04 71 40 70 68

par Sabine BOUYGE publié dans : Salers de Toujours...
ajouter un commentaire commentaires (0) créer un trackback recommander

Mercredi 1 août 2007

Trois «grandes conférences», au premier semestre 2008, pour évaluer la politiquer agricole commune (PAC)

Le ministre de l'Agriculture et de la pêche, Michel Barnier a annoncé mardi la tenue de «trois grandes conférences», au premier semestre 2008, sur l'évaluation de la politiquer agricole commune (PAC), afin de préparer la présidence française de l'UE qui débutera le 1er juillet 2008.
Le ministre qui a fait cette annonce devant la commission des affaires économique de l'Assemblée nationale qui l'auditionnait a précisé que les conférences auraient pour thèmes: «recherche et agriculture», «hygiène, santé et sécurité alimentaire», «co-développement agricole».
Ces conférences destinées à «anticiper l'après 2013» seront organisées avec des représentants des agriculteurs et des autres pays européens.
La Politique agricole commune actuelle arrive à échéance en 2013. La Commission européenne a prévu un «bilan de santé» intermédiaire en 2008. La France souhaite que le budget soit à cette occasion reconduit sans changement jusqu'en 2013, la Commission préconisant plutôt une première baisse des dépenses.

par Cédric TARTAUD-GINESTE publié dans : Salers de Toujours...
ajouter un commentaire commentaires (0) créer un trackback recommander

Lundi 16 juillet 2007

Grande fête de la Chasse et de la nature de Salers

Grande fête chasse et nature

Samedi 21 juillet – Dimanche 22 juillet 2007

9h00-23h00

(Sous réserve de modifications)

Repas des chasseurs : (samedi dès 19h00, sous le préau de l’école)

Préparé par Jean-Jacques, L’Auvergnat, Place Tyssandier d’Escous 15140 SALERS :

300 Places

14 €, boissons non comprises :

Assiette de charcuterie
Jambon à la broche / aligot
Assiette 2 fromages
Tarte aux pommes

Animation :(samedi dès 19h dans la cour d’école)

Monsieur André COUTISSON et son orchestre

Ball-trap : (Route d’Aurillac, prés de Faure, à partir du samedi 14h-21h puis le dimanche : 9h30-21h).

Exposition sur la Faune du Cantal : Ouverture à 18 h à la salle des fêtes de Salers.

Messe de St Hubert : (10h30, Eglise Saint-Mathieu), Célébrée par l’abbé ROLLAND, au son des trompes de chasse du « Débuché du Cantal ».

Bénédiction canine : (à l’issue de la messe, sur les marches du parvis de l’église), l’abbé ROLLAND.

Groupe folklorique : 17 h30, cour d’école sur podium « La Sagranière »

Tirage de la tombola : 18h15, sur le podium de la cour d’école.

1. WE détente dans le Charolais (près de Chalons) pour 2 pers. (Valeur de 370€)

2. Télévision 55 cm

3. Appareil photo numérique + housse

4. Micro chaîne hi fi MP3

Plus nombreux autres lots de valeurs : 2 bons d’achat de 100€ chacun, 1 cafetière expresso à dosettes, une scie sauteuse, 1 service 42 pièces, 1 coffret outillage, 1 aspirateur 1700W, un perforateur….

Apéritif/ barbecue : 19hoo cour de l’école (animation prévue)

Retraite aux flambeaux : dès 22h dans les rues de Salers, jusqu’au lieu du feu d’artifice.

Spectacle pyrotechnique : 22h30 sous les Remparts, tiré par « MAUGEIN Artifices » (société corrézienne).

Présentations 9h-18h :

Canine : (derrière le collège)

150 chiens d’une vingtaine de races différentes. (Fox Terrier, Gascons Saintongeois / Ariégeois, Porcelaine, Basset Hound, Setter, Bleu de Gascogne, Anglo-français, Griffon du Pays / bleu de Gascogne / fauve de Bretagne / Nivernais / Korthal, Braque, Ariégeois, Bruno du Jura, Poitevin, Teckels poil dur / poil long / poil lisse, Bearded-Collie).

+ Meute d’une 50aine d’anglo poitevins

+ Meute de Mr Cavarot

Exposition sur la faune du Cantal : (salle des fêtes)

Le petit gibier est à l’honneur cette année. Très belle collection prêtée en grande partie par Mr ROYER Jean-Jacques de St Flour (magasin de chasse « A St HUBERT ») et Mr CONESA Alain (taxidermiste sur Ydes).

Articles de pêche : (Cour de l’école)

Matériel de pêche prêté par EURO PECHE d’Aurillac.

Présences :

Liste provisoire :

Exposants professionnels (Cour d’école):

Monsieur et Madame BRUNEAU et AUBERT (Jumelles), Monsieur J.-P. COUVERT (Fabricant coutellerie de Thiers), Monsieur CONESA (Taxidermiste d’Ydes), Monsieur Philippe PRENEZ (Vannier), Parc des volcans, Garage ROUX agent Renault (4X4), 2 peintres animaliers, 1 artisan coutelier d’art, …

Associations (Cour d’école) :

Fédération Départementale de Chasse du Cantal.

UNUCR (Union Nationale pour l’Utilisation de Chien Rouge, délégué départemental : Monsieur Jean-Jacques ROYER) = recherche au sang.

ADCGG (Association Départementale des Chasseurs de Grand Gibier, Président : Monsieur Marc SOULHAC) = cerf, sanglier, chevreuil.

Club Mouche Arpajonnais (Président : Monsieur Hervé VERGNE).

ANCS (Association Nationale de Chasseurs de Sangliers, Délégué départemental : Monsieur Bernard MALBEC, 4A (chiens d’aveugles).

APGPAC (Association des Piégeurs et Gardes Particuliers Agréés du Cantal, Président : Monsieur Guy ARNAL).

Initiation : 9h00-18h00 derrière le collège, au terrain de jeux

Pêche à la mouche : Club Mouche Arpajonnais

Animations :

Trompes de chasse : (10h30-17h dans les rues de Salers)

Le « Débuché du Cantal » (Président : Monsieur Laurent GINIOUX). Min : 10 trompes.

Equipages de vènerie : (10h00-18h00 dans les rues de Salers)

Spectacle à 15 h, pré de la présentation canine, face au Bailliage.

1. « Le Vautrait de la Merlerie » (Président : Monsieur Michel LEGER). 15 cavaliers et meute de 60 anglo-poitevins. Spectacle ponctuel.

2. « Le Rallye des cimes » (Monsieur Michel CAVAROT). Equipage de 4 à 6 pers et meute d’une vingtaine de chiens Spectacle ponctuel.

Fauconnerie : (10h00 – 18h00 dans les rues de salers et sur le site de l’école, avec une tente de présentation.).

Spectacle à 14 heures et à 17 heures, site de la Peyrade

Spectacle de haut vol assuré par les fauconniers des remparts de Provins. (www.vollibre.fr).

Entrée payante : 2 € pour les adultes. Gratuit pour les enfants.

Tir au laser sur sangliers : (10h00 – 18h00 le préau dans la cour d’école). 2 €.

Sculpture à la tronçonneuse : (10h00 – 18h00 Esplanade de Barrouze).

Poneys de la Maronne : baptêmes pour petits et grands. Esplanade de Barrouze.

Dédicaces à la Librairie Barbe Bleue (auteur en attente)

Démonstrations :

Taxidermie (cour de l’école): Monsieur CONESA.

Montage de mouches (cour de l’école): Club Mouche Arpajonnais.

Vannerie (fontaine sur la place principale): Monsieur Philippe PRENEZ.

Association 4 A (face au Bailliage) démonstration de chiens d’aveugles

Remerciements à tous ceux qui ont participé à la réussite de cette grande manifestation et plus spécialement :

La Fédération des Chasseurs du Cantal, Le Conseil Général du Cantal, les mairies de Salers, Fontanges, St Paul de Salers pour leur soutien financier.

Le Réveil de Mauriac, La Montagne, l’Union Agricole, Radio Jordanne pour leur soutien publicitaire.

Les 80 bénévoles de Salers et des communes environnantes, L’ensemble des employés communaux, les agriculteurs et les propriétaires de terrain, Dany au micro, Monsieur BRUNEL (vétérinaire), l’abbé ROLLAND, Odile pour l’exposition sur la faune et tous ceux que nous ne citons pas mais dont l’investissement était nécessaire pour la réussite de la manifestation.

Les ACCA de Salers (Monsieur Jacky MARTY), Fontanges (Monsieur Robert LAPORTE) et Saint-Paul de Salers (Monsieur Daniel GANDILLON) pour leur soutien et leurs conseils logistiques.

Les Associations :

FDC du Cantal (Président : Monsieur Jean-Pierre PICARD).

UNUCR.

« Le Vautrait de la Merlerie ».

Le « Débuché du Cantal ».

Club Mouche Arpajonnais.

«Le Rallye des cimes »

ANCS.

APGPAC.

ADCGG.

4A : chiens d’aveugles.

La Sagranière (Président : Monsieur Jean LESCURE)

Les exposants canins : une vingtaine.

Les exposants professionnels : une dizaine.

par Sabine BOUYGES publié dans : Salers de Toujours...
ajouter un commentaire commentaires (0) créer un trackback recommander

1 2 3 4 suivant

Présentation

Calendrier

Recommander

La vie Sagranière

Le Cantal actif

Salers au coeur

C’est Noël dans Les Plus Beaux Villages de France !

Les éleveurs se sont réunis pour la Journée de la salers

Fête de la Salers, le 9 août... à Salers

Trois «grandes conférences», au premier semestre 2008, pour évaluer la politiquer agricole commune (PAC)

Grande fête de la Chasse et de la nature de Salers

Album photos

Recherche

Catégories

Articles récents

Commentaires

L'indispensable

Archives

Présentation

Newsletter

Calendrier

Recommander

La vie Sagranière

Le Cantal actif

Salers au coeur

C’est Noël dans Les Plus Beaux Villages de France !

Les éleveurs se sont réunis pour la Journée de la salers

Fête de la Salers, le 9 août... à Salers

Trois «grandes conférences», au premier semestre 2008, pour évaluer la politiquer agricole commune (PAC)

Grande fête de la Chasse et de la nature de Salers

Album photos

Recherche

Catégories

Articles récents

Commentaires

L'indispensable

Archives